М’ясо, запечене з квашеною капустою: неймовірно смачний рецепт суперфіналістки «МайстерШефа»

Перевести сайт на Украинский

Суперфіналістка кулінарного шоу «МайстерШеф» Ольга Рябенко поділилася рецептом ще однієї смачної мʼясної страви.

«Запечене мʼясо з квашеною капустою. Дуже соковите м’ясо, яке буквально розпадається, а капуста вбирає весь смак і соки — неймовірно смачно», — зазначила кулінарка.

ВІДЕО ДНЯ

Інгредієнти:
Свинячий ошийок — 1 кг;
Квашена капуста — 700−800 г;

Для маринаду:
Гірчиця — 1 ст. л;
Мед — 1 ч. л;
Часник — 3 зубчики;
Цибуля — 1 велика;
Соєвий соус — 3 ст. л;
Паприка солодка — 1 ч. л;
Приправа до м’яса або свинини — 2 ч. л;
Сванська сіль- 1 ч. л;
Сіль, перець- за смаком
Лавровий лист — 2 шт.

РЕКЛАМА

Приготування:
Ошийок нарізати на стейки.

До мʼяса додати всі інгредієнти для маринаду й добре все змішати. Залишити на 1 годину, а краще — на ніч.

Капусту порізати та викласти у форму, зверху м’ясо разом із цибулею та маринадом.

РЕКЛАМА

Накрити фольгою й запікати приблизно 1,5−2 години при 180 °C. Мʼясо має бути ніжним.

Потім зняти фольгу й підрум’янити ще 20−30 хвилин до красивої скоринки.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ольга Рябенко| Рецепти світу (@olga_riabenko_)

«ФАКТИ» також публікували рецепт печінкових котлет по-варшавськи.

РЕКЛАМА

Источник

Сео продвижение Одесса