Такий жульєн приготуєте ще: найпростіший рецепт для ситної вечері

Жульєн — взагалі це не страва, а спосіб нарізки овочів тонкою соломкою, який вигадали французи.

Але у нас жульєном називається смачна страва, в якій вдало поєднується ніжне м’ясо курки та гриби під шапкою сиру.

ВІДЕО ДНЯ

Щоб приготувати його швидко, підійде рецепт ледачого жульєну, пише prostoway.

Інгредієнти:

РЕКЛАМА

філе курки — 0,5 кг;
печериці — 300 г;
цибуля — 2 шт.;
сир — 200 г;
борошно — 2 ст.л.;
вершки 25−30% — 300 мл;
олія;
сіль, перець.

Приготування:

Відварити куряче філе. Печериці нарізати та обсмажити на олії.

РЕКЛАМА

У глибоку сковорідку покласти нарізану цибулю, сіль, перець. Обсмажити до готовності, закласти курку.

Готувати ще кілька хвилин, а потім зняти з плити.

На окремій сковороді обсмажити борошно до золотистого кольору. Влити вершки та перемішати до однорідної консистенції.

Посолити й поперчити. Масу треба довести до кипіння та залити нею гриби з куркою.

РЕКЛАМА

Посипати жульєн тертим сиром та продовжувати тримати на плиті ще протягом 5 хвилин, щоб все об’єдналося.

Ми розповідали, як приготувати пиріг-жульєн, а також запіканку з кабачків.

Источник